慕尼黑被喻為世界上最適合人類居住的城市之一，也是啤酒節的故鄉。談到愜意隨和又激情四溢的感覺，世界上任何地方都無法和慕尼黑的36個啤酒花園相比擬。伊薩爾河畔栗樹成蔭，夏季是貯藏啤酒的最佳場所，于是第一個啤酒花園便在這里誕生。幾個世紀以來，鹿苑酒館或Paulaner am Nockherberg是慕尼黑人經常光顧的地方，就著腌白蘿卜、餅干、奶酪，飲上一大杯巴伐利亞佳釀，酷！

　　其實，慕尼黑啤酒廠依然保留著15世紀的傳統工藝，只用大麥、啤酒花兌水釀造而成。其中最著名的當屬國營皇家啤酒館、舊城區的普拉茨爾及奧古斯汀布勞。

　　啤酒節持續16天，于10月第一個周日結束。在這些天里，城外所有布景都換成了14個巨大的啤酒帳篷，每個都可容納數千人。啤酒節本身是免費的，但飲啤酒(約10美元一升)和觀看盛裝游行要另行收費，還必須購買紀念品——啤酒杯。

　　阿姆斯特丹：啤酒屋層出不窮

　　郁金香、自行車、運河，以及喜力啤酒，都是阿姆斯特丹的象征。但2010年，荷蘭首都阿姆斯特丹的啤酒屋，遠遠超出了地圖上標有綠色啤酒瓶子標記的范圍。近25年來，自釀啤酒如雨后春筍般涌現，不僅有傳統啤酒，還有比利時和德國風格。

　　在老城區，你總能發現一些“棕色咖啡館”，人們大多在這里暢飲，如廣場附近的Gollem咖啡館里，顧客們可一邊飲著啤酒，一邊打著臺球，愜意地享受著生活的樂趣。在陽光明媚的午后，阿姆斯特丹青年人騎著自行車向城市社交中心的萊茲廣場進發，然后在一個咖啡館露臺上找一張桌子，喝上一杯濃濃的啤酒。

　　但自釀啤酒的粉絲會徑直前往阿姆斯特丹以東的Brouwerij't IJ。酒吧每天下午開門之前，常客們就已排起了長隊，確保能在晚上8：00關門之前獲得他們夢寐以求的各種迷幻藥。錯過了怎么辦？約爾丹附近運河邊的Smalle咖啡廳也提供各種啤酒佳釀。

　　布魯塞爾：種類繁多

　　在布魯塞爾成為歐盟總部之前幾個世紀，該城市便是啤酒圣地，尤以藍比克啤酒最為出名，由野生菌酵母自然發酵而成。盡管布魯塞爾是歐洲大陸最冷的首都之一，啤酒品牌的消費數量還是在繼續增長，來自全國各地的啤酒，從清爽型啤酒到特拉普濃啤酒共有約600多個品牌。藍比克啤酒依然布魯塞爾啤酒市場的主流，但今天人們喝到的啤酒，其中大部分都添加了莫利洛黑櫻桃等水果。安德萊赫特地區的坎蒂隆酒廠釀造包括藍比克啤酒在內的多個啤酒品牌。

　　然而，在城市中，咖啡館無處不在，提供多種品牌的啤酒，酒單厚度有如中篇小說一般厚。例如，在地處老城區著名的Delirium咖啡館就有2000余種啤酒可供選擇，還包括多款葡萄啤酒，每種啤酒都貯藏在各自不同特殊的容器中(比利時人堅持對號入座)。大廣場的A La Mort Subite,裝飾得時尚新潮，在這里可以找到最佳位置，喝到最新款的啤酒。

　　都柏林：Mother’s Milk

　　愛爾蘭擁有多種爽口宜人啤酒品牌，但都柏林人的內心，什么都比不上健力士黑啤。幾乎每個達到飲酒年齡(18歲及以上)的成年人，都想到城中某處去飲一品脫左右黑啤。圣詹姆斯門啤酒廠創立于1759年，從那時起就開始生產健力士黑啤，在釀酒廠可以參觀公司250年發展歷史，其中包括使其家喻戶曉的廣告語(“健力士有益健康”)。顧客在7樓重力酒吧免費品酒時，值得駐足瀏覽窗外，窗外都柏林市區風光一覽無余。

　　還想再來一杯，城中約有800個酒吧可供選擇，大多都集中在圣殿酒吧的鵝卵石街道兩旁，每當夜幕降臨，城市文化中心就充滿活力、熱鬧非凡，有各種節目和娛樂活動。埃蒙·多蘭酒吧之所以有名，是因為其有現場樂隊伴奏，小紅莓樂隊就是在這里掙到了他們的第一桶金。城市島樂隊會臨時來Palace酒吧助興演出。Mulligan酒吧，文學愛好者紛沓而至，在這里欣賞當代及前文學巨匠詹姆斯·喬伊斯的文學作品。

　　布拉格：獨具創新

　　啤酒已經根深蒂固地植在捷克人的心理。價格極其低廉，半升啤酒還不足2美元，但價廉物美。其它著名品牌啤酒也采用捷克啤酒的多個生產標準，包括百威啤酒和比爾森啤酒。

　　然而，在布拉格，是古泉人的天下。首都布拉格啤酒館內，懸掛著印有啤酒廠商廣告的啤酒杯標識，要多于任何其他品牌。酒吧一般只提供單一品牌的啤酒，標識在戶外廣告牌之上，如布拉格黑餐廳，據說就是這家餐廳吸引了質量最佳的皮爾森啤酒商來到布拉格的。布拉格另一家酒吧弗萊古啤酒屋，位于新城，適合于人們在此閑聊，在過去500年中，酒屋自釀啤酒，顏色淡褐，口味清爽。這是最擁擠的酒屋，陌生人可以找張長木桌，與其他人比鄰而坐，這樣你可以結識當地人，當地人在續杯時，通常都會顯得有些唐突，尤其是在話題轉到啤酒上來。【完】